Ciao,
Errore 500 significa generalmente che il server (del tuo provider) è sovra carico. Dunque non e un problema di PWG o del tuo sito ma un problèma più generale.
A seconda del tipo di accesso (paghi un abbonameto o è un servizio gratuito) puoi chiedere o no spiegazioni al tuo provider.

Ricorda però che la generazione delle miniature in automatico consuma parecchie risorse e certi provider gratuiti non apprezzano molto l'uso eccessivo delle risorse. Poi a seconda della versione delle librerie GD di generazione delle miniature, la risoluzione di quest'ultime rischia di essere passima.
Ti consiglio di usare un programma (come PhpMyVignettes o XnView sono entrambi gratuiti) per generare le miniature prima di trasferirne il contenuto via FTP

:-))